Aminokyseliny jsou základní stavební jednotky proteinů (bílkovin) a peptidů. Pro fyzicky aktivní jedince (nejen pro kulturisty, ale i dynamické sporty a vytrvalce) je jejich dostatečný přísun zásadní, protože ve velké míře podporují nárůst svalové hmoty, její ochranu a urychlují zotavení organismu po fyzické zátěži. Suplementy komplexních aminokyselin obsahují ucelené spektrum aminokyselin, což zaručuje jejich vyvážený příjem. Nedostatek některé z nich by měl za následek snížení výsledného efektu ochrany či nárůstu svalové hmoty. Samotné BCAA (větvené aminokyseliny leucin, izoleucin a valin) nejvíce přispívají k zabudovávání bílkovin do svalů a také dávají možnost jejich využití jako zdroje energie při náročném tréninku a tím chrání svalovou hmotu.
Doplňky v podobě jednotlivých aminokyselin slouží k podpoře specifických procesů, které napomáhají při sportovním výkonu.